Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto: Al naso si presenta intenso e complesso, con note di pera e agrumi come cedro, limone e pompelmo con cenni floreali.
Gusto: In bocca è fresco e minerali, equilibrato e di piacevole persistenza agrumata.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce, frutti di mare e crostacei, sushi e tartare, ma anche formaggi di media stagionatura.

Suolo: Derivato da erosione di suoli grantici e sabbiosi.
Estensione del vigneto: 1,1 ha.
Tipo d’impianto: Cordone arcuato.
Densità ceppi per ha: 3.000.
Età media del vigneto: 30 anni.
Produzione media per ha: 60 hl.
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice, decantazione statica, fermentazione spontanea in tini di cemento e affinamento per 12 mesi in fusti di rovere centenario.
Solforosa totale: 10 mg/l.
Bottiglie prodotte: 8.000.