Colore: Giallo dorato con riflessi verdolini.

Olfatto: Ampio e complesso, esprime tipicitàcon sentori di frutta a polpa bianca, pesca bianca, floreale, note di mandorla ed erbacee.

Gusto: Al palato si dimostra fresco e sapido, succoso, con grande equilibrio e rotondità , elegante, armonico con in chiusura una persistente scia minerale.

Abbinamenti gastronomici: È l'accompagnamento perfetto per pesci e crostacei importanti, ma anche per formaggi fresci, e carni bianche delicate, o torte salate.

Il Baron de L è un vino considerato tra la più alte espressioni al mondo di Sauvignon grazie alla cura estrema in vigna e in cantina.

Affinamento: Matura per 8-10 mesi in vasche di vetro selezionando solo le migliori uve.

Suolo: Argilloso.

Etàdelle piante: 30 anni.