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Per Adler Dry Gin viene utilizzato un impianto di distillazione sotto vuoto a 80° C del 1924, estremamente raro.
Il Gin è costituito da una miscela di chicchi di grano e di ginepro distillati, che si combina con gli aromi di zenzero, pimento, coriandolo, arancio e fiori di lavanda e molti altri prodotti vegetali.
Il risultato viene quindi distillato di nuovo per garantire morbidezza ed equilibrio.
Matura da tre a otto mesi in vasi di terracotta che hanno oltre un centinaio di anni.

Note di gusto
Profumo: immediate sono le note di ginepro.
Seguono sentori di agrumi, pompelmo e di aghi di abete o pino. Anche un pizzico di colonia aleggia nel naso.
Con il ghiaccio gli odori svaniscono ma un accenno di limone è ancora presente assieme a profumi floreali.
Gusto: il gusto è chiaramente di limone e floreale che prevale sul ginepro.
Inoltre il gusto di lavanda è un tocco sulla lingua.
Questo Gin crea una sensazione calda e morbida in bocca con un retrogusto piccante e stimolante.

Adler Berlin

La distilleria Preussische Spirituosen Manufaktur produce liquori di alto livello da molto tempo. È stata aperta come scuola di distilleria nel 1874 e si trova nell’area di Berlin: Wedding. Dal 2009 Ulf Stahl, professore di microbiologia e Gerald Schroff, barman di lungo corso, hanno riaperto la distilleria, desiderosi di riportare la produzione ad alti livelli.

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