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Vitigni Chardonnay (100 %)
Classificazione AOC

Colore: Giallo paglierinio.
Olfatto: Al naso è fine ed intenso con note di fiori bianchi e frutti gialli unite a note burrose e di brioche.
Gusto: Al palato è snello, fresco e di buona cremosità. Equilibrato e persistente.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto accostamento per primi piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche, pollame e formaggi.

Domaine Amelie Guillot

La storia della Domaine inizia nel 1995, dopo di aver fatto il diploma nazionale di enologo a Dijon. Amelie Guillot – nata e cresciuta a Cheny nella Bourgogne – decide di acquistare due ettari di viti di 40 anni di età a Molamboz. La passione per i vini della Jura ha preso qualche anno prima durante i primi stage che ha fatto in questa zona per lei indimenticabile - persone appassionate, un paesaggio magnifico e vini con un carattere inconfrontabile. Questa Domaine, che sembra come se si fosse fermata nel tempo per alcuni decenni, fa capire che per produrre grandi vini del territorio non è per niente necessario disporre di una cantina lussuosa.

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