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Vitigni Pinot Nero ( %)
Classificazione AOC
Bollicine , Sans Année

Colore: Giallo dorato pallido, perlage fine e persistente.
Olfatto: Al naso è fresco ed elegante con note floreali e fruttate di ribes, ciliegia e sottobosco, cenni delicatamente speziati e di crosta di pane.
Gusto:
In bocca è di buona struttura, equilibrato, fresco e persistente con aromi che richiamano i frutti rossi , finale minerale.

Abbinamenti gastronomici:
Ottimo su carni bianche, piatti a base di crostacei e pesce, ma anche tartae e carpacci, salumi e formaggi stagionati.

Alexandre Bonnet

L'azienda Alexandre Bonnet ha sede nel villaggio di Les Riceys e ha una lunga storia. Luogo unico al mondo palrando di vinificazione e nello specifico di Champagne, in questo villaggio rientrano tre appellation; con ben 845 ettari di vigneti, è il più esteso distretto vinicolo della regione. Situato nella Côte des Bar, questa è una delle zone più vocate per terroir alla coltivazione del Pinot Noir.

Metodo Classico

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