Colore: Giallo paglierino.
Olfatto: Al naso è fruttato fruttato esotico con profumi di ananas e mango; legno armonico con leggeri sentori di vaniglia 
Gusto: Al palato è di buon corpo, cremoso, persistente con tanto frutto e lunghezza nel finale.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per antipasti e piatti di pesce e crostacei, sushi e crudi di mare.

Età delle viti: 10-20 anni.
Resa/ettaro: 60 hl.
Sistema di allevamento: Guyot.
Area di produzione: Collina con esposizione tra sud ed est tra 350 e 450 m sul livello del mare. Terreno calcareo, argillo-sabbioso; zona molto ventilata.
Vinificazione: Diraspatura dell’uva matura perfettamente sana, macerazione a freddo per 10-18 ore, pressatura soffice, decantazione naturale del mosto, fermentazione lenta a temperatura controllata di 18 °C.
Affinamento: 5 mesi di maturazione sulle fecce fini (il 50 % in tonneau e grandi botti di legno), filtrazione ed imbottigliamento a marzo.