Colore: Rosso granato profondo.
Olfatto: Profumo intenso e avvolgente, con suadenti note di muschio e sottobosco che chiudono speziate e con una fine balsamicità.
Gusto: Al gusto l’ingresso setoso lascia spazio ad un allungo teso e vibrante che termina con una solida trama tannica ricca ed austera.
Abbinamenti gastronomici: Ottimo su carni rosse, selvaggina, primi e secondi piatti a base di funghi e tartufi, formaggi stagionati.

Area di produzione: MGA Baudana, area del comune di Serralunga d'Alba, Barolo.
Altitudine: 320m s.l.m.
Esposizione: Sud.
Terreno: Suoli di origine miocenica-elveziana, ricchi di calcare e di marne grigie.
Sistema di allevamento: Guyot.
Vendemmia: Metà-fine Ottobre, con raccolta manuale in cassette da 20 kg.
Macerazione: Tradizionale, minimo per 20 giorni circa con delestage in vasche di cemento.
Affinamento: 38 mesi totali, tra botti di rovere di Slavonia e bottiglia.