Colore: Giallo paglierino splendente.
Olfatto: Al naso è fresco e fruttato con note di pesca gialla, albicocca, pompelmo, mandarino, caprifoglio e citronella. Sbuffi speziati di cannella e chiodi di garofano.
Gusto: Al palato è sapido, morbido, affusolato, leggiadro, soave e cristallino. Ottima la spinta acida che dona una pervicace freschezza a tutto il cavo orale. La chiusura è lunga e si stabilizza su toni fruttati e floreali.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto per antipasti  e piatti a base di pesce e crostacei, piatti di verdure e sushi, spaghetti alle vongole e formaggi freschi.

ALTITUDINE 150-210 mt s.l.m.
ESPOSIZIONE sud-sud ovest
TIPO DI TERRENO argilloso-calcareo
SISTEMA DI ALLEVAMENTO spalliera con potatura guyot
POTATURA-LEGATURA con salici
DEFOGLIATURA-DIRADAMENTO-VENDEMMIA manuale
ETÀ MEDIA DELLE PIANTE 12 anni
RESA UVA E PER CEPPO 800-900 gr
VINIFICAZIONE pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio
AFFINAMENTO serbatoi di acciaio per circa 8 mesi