La base del Focu tu Salentu è la medesima della Giardiniera della Nonna: i cubetti di verdure vengono tritati, aggiungendovi peperoncino locale e olio d’oliva. I vasetti sono riempiti manualmente.
Ingredienti Focu tu Salentu: Carote, Sedano, Cavolfiore, Pomodoro verde, Peperoni rossi e gialli, peperoncino piccante, olio di oliva, aceto di vino bianco, sale, correttore di acidità: acido citrico (E330), antiossidante: acido ascorbico (E300).
Focu tu salentu 314 ml - Carlino
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Cantina
carlino
Denominazione:
Annata:
Vitigno:
Regione: Puglia
Gradazione Alcolica:
Abbinamenti:
Calice:
Consumo ideale:
Temperatura di servizio: