Fatto di sole uve Chardonnay si adatta con naturalezza a qualunque occasione.
E' il vino che mantiene sempre la calma nella totale affabilità.

È l’amico giusto per ogni compagnia: con lui non si fa mai brutta figura perché è affabile, con un savoir faire invidiabile.

VINIFICAZIONE

Le uve, a perfetto grado di maturazione, in tempi revissimi dalla raccolta, vengono pigiate in modo soffice e fatte fermentare in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata di circa 18°C.

IMBOTTIGLIAMENTO

In primavera viene realizzata la cuvée utilizzando basi di Chardonnay provenienti da diversi vigneti. 

Viene poi effettuato l’imbottigliamento per la presa di spuma. Il vino di base è di una sola annata.

AFFINAMENTO

Il vino viene poi fatto maturare con i propri lieviti per un periodo minimo di 3 anni.