Colore: Giallo paglierino con riflessi ramati.
Olfatto: Al naso è intenso e complesso, note di frutta sotto spirito e fiori di campo e canfora.
Gusto: Al palato è di corpo, caldo e morbido, di grande struttura, ricco di aromi con lunga persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Ideale per piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche, formaggi poco stagionati.

Densità d'impianto: 4500 ceppi per ettaro.
Forma d'allevamento: Spalliera.
Epoca di raccolta: Settembre.
Vinificazione: Pressatura soce di acini interi e fermentazione spontanea in anfore di terracotta.
Affinamento: Anfore di terracotta da 450 e 700 litri.