Colore: Scende nel calice voluttuoso lasciando immaginare di essere di buona struttura, di un cerasuolo intenso e luminoso, energico.
Olfatto: Al naso è fine ed elegante va dispensando note dolci e sboccia di  fragranza primaverile di  fiori freschi, rose e petali di fiori di pesco. I timbri  fruttati sono forti, di frutti rossi maturi dolci ciliegia marasca, amarena, e fragolina di bosco. Più lo porti al naso e più si apprezza un crescendo di sensazioni odorose, regala una percezione di minerale e sensazioni speziate di una speziatura dolce e accattivante.
Gusto: In bocca sorprende, contraddice i sentori dolci, perché inaspettatamente fresco e con una bella  mineralità,  aspetti bilanciati  da una evidente morbidezza.
Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, crostacei e pesce, salumi, formaggi stagionati.

Produzione media: 3500 bottiglie.
Vinificazione: Raccolta manuale in cassette. Pigiadiraspatura. Sosta sulle bucce per 6 ore. Lenta fermentazione a temperatura controllata per 40 giorni.
Affinamento: 2 mesi in bottiglia.