Colore: Di colore rosso rubino di spessore con riflessi purpurei

Olfatto: all'olfatto si presenta ampio con note di macis, zenzero e pepe seguite da mora, marasca e sfumature di foglia di tabacco e caffè.

Gusto: il sorso è vigoroso con tannino energico e ben integrato, lunga persistenza chiude con un richiamo al tabacco mentolato.

Abbinamenti gastronomici:  Ottimo con cacciagione in umido e carni alla brace.

Vinificazione: Le uve di negroamaro dopo un appassimento naturale in pianta, vengono accuratamente selezionate e raccolte in cassetta insieme al Montepulciano.Successivamente vengono pigiate e diraspate. Il mosto svolge la fermentazione alcolica con macerazione per almeno 20 giorni a temperatura controllata 26 - 28°

Affinamento: 12 mesi in vasche di cemento, 12 mesi in barrique, 12 mesi in bottiglia