Colore: vino con un colore profondo
Olfatto: un profilo aromatico di frutta fresca, suadente
Gusto: tannini molto gradevoli, eleganti, ben presenti ma che non conferiscono un carattere invadente.È un vino sincero, succoso, che offre un piacente equilibrio tra freschezza, frutto e densità, con infine un’espressione di gran classe
Abbinamenti gastronomici: piatti di carne e formaggi molto stagionati.

Luce è il primo vino a essere prodotto da un blend di Sangiovese e Merlot a Montalcino.

È stato grazie alla collaborazione delle famiglie Marchesi de’ Frescobaldi e Robert Mondavi, che è nata l’idea di associare la rotondità e la morbidezza del Merlot alla struttura e all’eleganza del Sangiovese nella terra del Brunello di Montalcino, vino italiano famoso in tutto il mondo e ottenuto solo da uve Sangiovese.

Dal 2002 la responsabilità è passata interamente nella mani di Lamberto Frescobaldi che nella terra del Brunello di Montalcino continua a scrivere la storia di Luce, vino Super Tuscan apprezzato in tutto il mondo, unendo alla tradizione del Sangiovese, vitigno tipico del territorio, l’innovazione del Merlot introdotto a Montalcino negli anni ‘70.

LUCE 2016
L’andamento  climatico  del  2016  verrà  ricordato  come  uno  dei  più  regolari.  La  primavera  è  stata  contraddistinta  da  diverse  piogge  ma  anche  da  un  clima  mite,  che  ha  determinato  un  leggero  anticipo  del  germogliamento  sia  del  Merlot  sia  del  Sangiovese,  avvenuto  tra  fine  marzo  ed  inizio  aprile.  Durante  l’estate  si  sono  verificate  tre  piogge  significative,  di  oltre  i  15mm,  ad  inizio,  metà  e  fine  agosto.  Contemporaneamente,  le  temperature  si  sono  mantenute non troppo elevate, ed hanno evitato gli stress idrici, accompagnando le uve verso una maturazione graduale completa ed ottimale.Un’annata  che  si  contraddistingue  per  la  regolarità  climatica  e  l’assenza  di  condizioni  eccessive  di  piogge  e  di  calore.  L’effetto  “terroir”  è  senza  dubbio  un  segno  distintivo  di  quest’annata 2016, dove le condizioni di fine estate e durante la raccolta hanno permesso alle uve di raggiungere una bella maturità.

RESA MEDIA PER ETTARO 30 hl/ha
TOTALE BOTTIGLIE PRODOTTE 96.800
EPOCA DI VENDEMMIA Sangiovese: Ultima settimana di settembre Merlot: Prima settimana di settembre
ZUCCHERO ALLA RACCOLTA Sangiovese: 257 g/L, Merlot: 265 g/
LACIDITÀ TOTALE ALLA RACCOLTA Sangiovese: 6,81 g/L, Merlot: 6,55 g/L
PH ALLA RACCOLTA Sangiovese: 3,24, Merlot: 3,40
VASCHE DI FERMENTAZIONE Acciaio Inox termo condizionate
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE Culminante a 28°C
DURATA DELLA FERMENTAZIONE 12 giorni
TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE 4 settimane
FERMENTAZIONE MALOLATTICA Eseguita in barriques
TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO Barriques di legno di rovere: 85% nuove, 15%  2° passaggio
DURATA DELL’AFFINAMENTO 24 mesi
IMBOTTIGLIAMENTO Dicembre 2018