Elfo Bianco d'Alessano Salento IGP 2021 - Apollonio
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| Cantina | Apollonio |
| Categoria | Bianchi |
| Annata | 2021 |
| Denominazione | Salento IGP |
| Regione | Puglia |
| Zona di produzione | Salento |
| Gradazione | 12% |
| Temperatura di servizio | 7/8 °C |
| Formato | 0,75 L |
| Consumo ideale | 2022/2023 |
| Bicchiere | Calice medio |
| Codice | APO_EBI_21 |
| Si beve con | Crostacei, Crudi di pesce, Sushi |
| Occasione | Aperitivo |
| Giudizi | Wine&More 2021: 86/100 |
| Vitigni | Bianco d'Alessano ( %) |
| Classificazione | IGP |
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Olfatto: Fresco, semplice, piacevole e di facile beva. Gli aromi sono puliti e delicati, con note di agrumi e sfumature erbacee.
Gusto: In bocca è secco, di buona acidità. Ottima la sapidità e la persistenza.
Abbinamenti gastronomici: Piatti di pesce, cocktail di gamberi e di scampi, antipasti magri.
Elfo Bianco d'Alessano è uno che rappresenta tradizione e innovazione: è un vino invitante, sia per le sue note aromatiche, che per la sua beva vivace e fresca.
È un vino che si presta sia per un aperitivo che per accompagnare un'ottima cena di pesce.
Apollonio
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