Franciacorta Millesimato Extra Brut 2018 - Terre dAenor
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| Cantina | Terre D'Aenor |
| Categoria | Bollicine > Franciacorta |
| Annata | 2018 |
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Regione | Lombardia |
| Zona di produzione | Franciacorta |
| Gradazione | 12,5% |
| Temperatura di servizio | 7/8 °C |
| Formato | 0,75 L |
| Consumo ideale | 2023/2027 |
| Bicchiere | Ballon flûte |
| Codice | AEN_MIL_18 |
| Si beve con | Crostacei, Crudi di pesce, Sushi |
| Occasione | Cena tra amici |
| Giudizi | Wine&More 2018: 92/100 |
| Vitigni | Chardonnay ( %), Pinot Nero ( %) |
| Filosofia | Biologici |
| Classificazione | DOCG |
| Bollicine | Jahrgangswein, Millesimato, Millésimé |
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Note
Floreali, fruttate (pesca, mela verde e mandorle) e fragranti (crosta di pane e lievito)
Abbinalo a...
...aperitivi, formaggi, primi piatti saporiti , piatti importanti a base di pesce
Fa per te se...
...se cerchi un prodotto dal carattere pungente e carico di fascino che conquista a ogni sorso e sorprende a ogni portata
Varietà delle uve
85% Chardonnay, 15% Pinot nero, provenienti dai più vocati vigneti dei 19 comuni della Franciacorta (Italia)
Affinamento medio sui lieviti
In media 30 mesi
Dosaggio alla sboccatura
Apporto in zuccheri pari a 2 grammi/litro
Dati analitici alla sboccatura
Alcool 12,5% Vol.; pH 3,10; Acidità Totale 6,30 grammi/litro; Acidità Volatile 0,30 grammi/litro
Solfiti
Contiene Solfiti. Anidride Solforosa totale massimo 55 milligrammi/litro (limite legale massimo nel biologico: 155 milligrammi/ litro)
Terre D'Aenor
Metodo Classico
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