Franciacorta Rosè Millesimato Extra Brut 2019 - Terre d'Aenor
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| Cantina | Terre D'Aenor |
| Categoria | Bollicine > Franciacorta |
| Annata | 2019 |
| Denominazione | Franciacorta DOCG |
| Regione | Lombardia |
| Zona di produzione | Franciacorta |
| Gradazione | 12,5% |
| Temperatura di servizio | 7/8 °C |
| Formato | 0,75 L |
| Consumo ideale | 2023/2027 |
| Bicchiere | Ballon flûte |
| Codice | AEN_ROS_19 |
| Si beve con | Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi, Formaggi Erborinati, Pesce, Risotti, Salumi, Sushi |
| Occasione | Cena tra amici |
| Giudizi | Wine&More 2019: 93/100 |
| Vitigni | Chardonnay ( %), Pinot Nero ( %) |
| Filosofia | Biologici |
| Classificazione | DOCG |
| Bollicine | , Rosè |
Varietà delle uve
80% Pinot nero, 20% Chardonnay
Grado alcolico
12,5°
Colore
Rosa antico con riflessi ramati
Note
Fruttate (frutti rossi e agrumi), vegetali (tabacco ed erbe aromatiche)
Abbinalo a...
...primi piatti e secondi piatti di pesce e carne dai gusti decisi
Fa per te se...
...stai cercando un vino complesso che sappia sorprenderti per la sua forza e il suo carattere travolgente.
Affinamento medio sui lieviti
In media 30 mesi
Dosaggio alla sboccatura
Apporto in zuccheri pari a 6,0 grammi/litro
Dati analitici alla sboccatura
Alcool 12,32% Vol.; pH 3,13; Acidità Totale 6,20 grammi/litro; Acidità Volatile 0,30 grammi/litro
Solfiti
Contiene Solfiti. Anidride Solforosa totale massimo 55 milligrammi/litro (limite legale massimo nel biologico: 155 milligrammi/ litro)
Condizioni di conservazione
Conservare al buio le bottiglie coricate ad una temperatura tra i 10 e i 20 gradi
Terre D'Aenor
Metodo Classico
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