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Vitigni Lambrusco ( %)
Classificazione DOC

Colore: rosato chiaro brillante e con spuma con riflessi viola.

Olfatto: Il profumo denota intense note fruttate e floreali.

Gusto: il gusto è ampio e avvolgente con una piacevole nota acidula.

Abbinamenti gastronomici: Ottimo come aperitivo, ben si abbina ai ricchi antipasti a base di salumi e formaggi. Da provare con pizza

Lambrusco di Sorbara 100% nato nel 1987 in occasione dei sessant’anni della Cavicchioli. Ottenuto da uve cresciute nell'omonimo vigneto di 5 ettari in località Cristo, nel comprensorio di Sorbara.

Cavicchioli

La storia delle Cantine Cavicchioli comincia nel secolo scorso, nel 1928, quando Umberto Cavicchioli decide di produrre vino. Da allora, di padre in figlio, di generazione in generazione, l’esperienza e la passione si sono tramandate negli anni fino a rendere il marchio Cavicchioli un punto saldo e noto nel mondo del Lambrusco Modenese. Oggi come allora la produzione Cavicchioli avviene nelle sedi originarie di Sorbara a San Prospero, offrendo vini in grado di soddisfare i palati più esigenti con la genuinità ed il sapore autentico della migliore tradizione emiliana.

Metodo Charmat

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