Muscadet-Sèvre et Maine AOC Royal Oyster Sur Lie 2019 - MarcBrédif

Colore: Giallo paglierino brillante.
Olfatto: Al naso eleganza e delicatezza, con profumi floreali e fruttati di pera, mela ed agrumi. Sfumkature minerali e saline.
Gusto: Al palato le nuances saline si apprezzano maggiormente in un gusto ampio, grasso con un finale fresco e fruttato.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto con le ostriche, ma anche su peshi ricchi di gusto, molluschi e crostacei, o ancora col sushi.

Area di produzione: Prodotto nella denominazione più nota ed apprezzata, Muscadet Sèvre-et-Maine Landreau.
Suolo: gneiss di Loroux (roccia tipica del sottosuolo della Valle della Loira)
Età delle vigne: 30-45 anni.
Esposizione: Nord e Sud.
Vinificazione: Fermentazione a bassa temperatura.
Affinamento: Sui lieviti in botte (sur lie).

Marc Brédif

Fondata nel 1893 da Monsieur Brédif, la Maison Brédif è una delle Maison più conosciute e più rispettate della regione per la sua qualità. L'azienda è stata rilevata dal Barone Patrick de Ladoucette nel 1972. Oggi il Barone produce eccezionali vini della Valle della Loira con le etichette de Ladoucette, Marc Bredif, La Poussie, Regnard e Baron Patrick. Molti dei vini, tra cui il Pouilly Fumé de Ladoucette, il Barone de L e il Comte Lafond, sono considerati i migliori esempi del loro tipo. La storia dei vini di Vouvray è direttamente collegata alla storia religiosa della Touraine. Dal IV secolo in poi, i monaci possedevano la maggior parte dei vigneti, comprese le migliori crescite. Le antichissime cantine (VIII sec. d.c) di Marc Brédif sono tra le più grandi e belle della denominazione: sono in realtà grotte fredde e umide che offrono straordinarie condizioni di conservazione del vino.