Colore: Giallo paglierino brillante.

Olfatto: Al naso esprime note fruttate e speziate che ricordano mele mature, fiori di campo e pane fresco. 

Gusto: Al palato si distingue per la personalità decisa accompagnata da un’elegante e robusta struttura combinata ad un’armoniosa acidità. Nel finale convince con pienezza e persistenza. 

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per antipasti e piatti a base di pesce e crostacei, tartare e sushi.

Sistema di allevamento: Guyot.

Altitudine: Tra 400 e 800 metri.

Suolo: Terreni dalle sabbie più leggere fino a terreni più pesanti di erosione porfirica.

Esposizione: Sud e sud-ovest.

Vinificazione: Il mosto viene maggiormente fermentato a temperatura controllata in vasche d’acciao ed in parte in barrique. Prima dell’imbottigliamento, il vino permane sui lieviti per circa cinque mesi al fine di acquisire complessità e pienezza.