Salento IGP Negroamaro Terragnolo 2012 - Apollonio
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| Cantina | Apollonio |
| Categoria | Rossi |
| Annata | 2012 |
| Denominazione | Salento IGP |
| Regione | Puglia |
| Zona di produzione | Salento |
| Gradazione | 15% |
| Temperatura di servizio | 18/20 °C |
| Formato | 0,75 L |
| Consumo ideale | 2020/2027 |
| Bicchiere | Calice ampio |
| Codice | APO_TEN_12 |
| Si beve con | Carne, Formaggi, Salumi, Selvaggina |
| Occasione | Cena tra amici |
| Giudizi | Wine&More 2012: 89/100 |
| Vitigni | Negroamaro ( %) |
| Classificazione | IGP |
Colore: rosso rubino molto intenso con riflessi quasi impenetrabili.
Olfatto: Bouquet ricco di profumi. Equilibrato e corposo, svela lentamente fragranze vinose che lasciano posto a note di mora, amarena e ribes.Sul finale si avvertono sfumature di spezie.
Gusto: In bocca è morbido e rotondo, corposo e sostenuto da un buon tannino persistente.
Abbinamenti gastronomici: ottimo con cacciagione, carni rosse alla griglia o in umido.
Apollonio
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