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Vitigni Primitivo ( %)
Classificazione IGT

Colore: rosso rubino intenso
 
Profumo: toni speziati e fruttati
 
Gusto: al palato è complesso ed elegante
 
Abbinamenti gastronomici: ottimo con arrosti e formaggi stagionati.

Ottenuto da uve biologiche certificate e coltivate nei nostri vigneti.
Primitivo in purezza dedicato a Boemondo d'Altavilla che volle Ruggero Guarini come compagno alla prima crociata in Palestina. Affinato per due anni in botti di rovere, potente e ricco di personalità come il cavaliere franco.

Duca Carlo Guarini

Novecento anni di storia e tanti personaggi illustri. 700 ettari di proprietà, tra tenute e masserie.70 ettari di vigneti e 260 di oliveti secolari I vini,Negroamaro,Primitivo,Malvasia Nera, gli oli extravergine di oliva,Cellina,Ogliarola, le salse, le conserve, i formaggi sono frutto del lavoro e dell’attaccamento millenario al territorio. Inizia qui, se lo vorrete, il viaggio virtuale alla scoperta dei luoghi del vino e dell’olio di un ‘antica e nobile famiglia che intorno al 1040 dalla Normandia si stabilì nel Salento. La tradizione: Il Primitivo Vigne Vecchie dal 1985 , il Sauvignon Murà dal 1998, il Negroamaro Pìutri dal 1997 sono i vini storici dell'azienda. I biologici: il Negroamaro rosso Nativo e il Negroamaro rosato Campo di Mare, oggi tutte le uve dell'azienda sono certificate biologiche. L'innovazione: Il Negroamaro in Bianco Taersia dal 2013,una nuova e interessante espressione dello storico vitigno a bacca rossa . I Dolci natutali: i passiti Rarum e Ambra. Le riserve: Il Primitivo rosso Boemondo e il Primitivo rosso 900 nato nel 2014 per celebrare i 900 anni che la famiglia Guarini coltiva la vigna, il Conte di Valesio Accardo Guarini viene nominato come confinante e possessore di una vigna, nella pergamena conservata nel monastero di San Giovanni in Lecce.Era la fondazione con donazione di terre a favore del sudetto monastero da parte del Conte di Lecce Accardo D'altavilla nel 1133. Lavorare con tradizione acquisita nei secoli, l'innovazione e la sensibilità per l'ambiente e le persone è l'essenza della missione della Azienda Duca Carlo Guarini.

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