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Vitigni Montepulciano (20 %), Negroamaro (80 %)
Classificazione IGP

Colore:  rosso rubino carico

Olfatto:  note di bacche selvatiche e caffè tostato

Gusto: un vino armonico, dalla giusta acidità.

Abbinamenti gastronomici: carne di manzo,agnello e brasati; formaggi stagionati 

Maturazione: acciaio e legno

 

Il Duca d'Aragona Salento Rosso IGT è un vino che stupisce per la sua combinazione armonica di aromi: l'unione del Negroamaro insieme ad una piccola percentuale di Montepulciano danno vita ad un prodotto che stupisce. Presenta infatti un ampio bouquet aromatico di ciliegie, insieme ad aromi speziati e tostati. Un vino di punta dell'azienda pugliese.

Candido

È il 1929 quando Francesco Candido produce il suo primo vino. Una data importante che segna l'inizio di una storia enologica, tutta salentina, che ancora oggi continua, grazie al lavoro e alla passione di Alessandro e Giacomo, rappresentanti della terza generazione della famiglia Candido. I due fratelli hanno saputo mantenere vivo e radicato il legame con la propria terra e, nel contempo, avviare un programma di innovazione e sviluppo, capace di rendere il proprio nome riconosciuto e competitivo in Italia e all’estero.

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