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Vitigni Trebbiano (100 %)
Filosofia Biologici
Classificazione DOC

Colore: Giallo paglierino tenue.
Olfatto: Al naso è intenso e complesso con note di frutta gialla matura, agrumi su fondo di erbe aromatiche.
Gusto: Al palato è  fresco e sapido, equilibrato e persistente.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto su piatti a base di pesce e crostacei, verdure, pesce in umido e risotto ai frutti di mare.

Vinificazione e affinamento: Fermenta in anfora a contatto con le bucce per 24-48 ore. La fermentazione dura circa 30 giorni al termine dei quali il vino viene travasato. Rimane in anfora a contatto con le fecce finissime per altri 300 giorni circa.

Cirelli

Cirelli è un’azienda agricola che si estende per 22 ettari nelle bellissime colline di Atri. Ulivi, frutta, ortaggi, allevamento di oche, maiali neri d’Abruzzo, api e produzione di vino, qui tutto ruota intorno al rispetto della natura e dei suoi cicli. Francesco Cirelli e sua moglie Michela Palazzo Adriano sprizzano vitalità e passione per il loro “progetto ecosostenibile”. Tutte le coltivazioni sono in regime biologico certificato e da 3 anni in conduzione biodinamica.

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